您现在的位置是:澳门银河娱乐_澳门银河娱乐场_澳门银河娱乐注册 > 氢氧化钙 > 食品添加剂氢氧化钙

http://wvmhc.com/qingyanghuagai/501.html

食品添加剂氢氧化钙

时间:2018-12-23 11:05  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  断根汗青记实

  声明:百科词条人人可编纂,词条建立和点窜均免费,毫不具有官方及代办署理商付费代编,请勿上当被骗。详情

  汗青上的今天

  百科冷学问

  秒懂少儿APP

  秒懂星讲堂

  秒懂大师说

  秒懂看瓦特

  秒懂五千年

  秒懂全视界

  数字博物馆

  查看我的珍藏

  食物添加剂氢氧化钙

  本词条由“科普中国”科学百科词条编写与使用工作项目审核 。

  食物添加剂氢氧化钙次要起酸味调理剂的感化,确保氢氧化钙质量是包管这些使用的前提。食物添加剂氢氧化钙的尺度号为StandardNo:GB 25572―2010。氢氧化钙的分子式为Ca(OH)2,相对分子质量74.09(按2007 年国际相对原子质量)。

  食物添加剂氢氧化钙

  Food additive--calcium hydroxide

  GB 25572―2010

  2010-12-21

  相对分子质量

  规范性附录

  食物添加剂氢氧化钙

  GB 25572―2010

  食物添加剂氢氧化钙

  本尺度中援用的文件对于本尺度的使用是必不成少的。凡是注日期的援用文件,仅所注日期的版本合用于本尺度。凡是不注日期的援用文件,其最新版本(包罗所有的点窜单)合用于本尺度。

  食物添加剂氢氧化钙

  Ca(OH)2

  食物添加剂氢氧化钙

  相对分子质量

  74.09(按2007 年国际相对原子质量)

  食物添加剂氢氧化钙

  感官要求:应合适表1 的划定。

  表1 感官要求

  取适量试样置于50mL烧杯中,在天然光下察看色泽和组织形态。

  理化目标:应合适表2 的划定。

  表2 理化目标

  氢氧化钙[Ca(OH)2],w/%

  95.0~100.5

  附录中氢氧化钙的测定

  附录中碳酸盐的测定

  镁及碱金属,w/% ≤

  附录中镁及碱金属的测定

  酸不溶物,w/ % ≤

  附录中酸不溶物的测定

  砷(As)/(mg/kg)≤

  附录中砷的测定

  氟化物(以F 计)/(mg/kg) ≤

  附录中氟化物的测定

  铅(Pb)/(mg/kg) ≤

  附录中铅的测定

  重金属(以Pb 计)/(mg/kg)≤

  附录中重金属(以Pb计)的测定

  干燥减量,w/% ≤

  附录中干燥减量的测定

  筛余物(0.045mm),w/% ≤

  附录中筛余物的测定

  食物添加剂氢氧化钙

  规范性附录

  本尺度查验方式中利用的部门试剂具有侵蚀性,操作时须小心隆重!如溅到皮肤上应当即用水冲刷,严峻者应当即医治。利用剧毒品时,应严酷按照相关划定办理;利用时应避免吸入或与皮肤接触,需要时应在通风橱中进行。表露部位有伤口的人员不克不及接触。

  本尺度查验方式中所用试剂和水在没有说明其他要求时,均指阐发纯试剂和GB/T 6682—2008 中划定的三级水。试验中所用尺度滴定溶液、杂质尺度溶液、制剂及成品,在没有说明其他要求时,均按HG/T3696.1、HG/T3696.2、HG/T3696.3 的划定制备。

  试剂和材料

  1 乙酸溶液:1+1。

  2 草酸铵溶液:40g/L。

  称取4g 草酸铵(C2H8N2O4·H2O)溶于100mL 水中。

  3 红色石蕊试纸。

  1 氢氧根离子的辨别

  称取约5g 样品,插手20mL 水夹杂,样品构成稠糊,稠糊上层的澄清液使红色石蕊试纸变蓝。

  2 钙离子的辨别

  1g 样品与20mL 水夹杂,加足量乙酸溶液使样品消融,插手草酸铵溶液,生成不溶的草酸盐沉淀。此沉淀不溶于乙酸而溶于盐酸。

  氢氧化钙的测定

  取适量试验溶液,插手蔗糖掩蔽碳酸盐的干扰,以酚酞为指示剂,用盐酸尺度滴定溶液滴定至无色。

  试剂和材料

  1 盐酸尺度滴定溶液:c(HCl)= 0.5mol/L。

  2 蔗糖溶液:300g/L。

  称取300g 蔗糖,溶于1000mL 水中。加1 滴酚酞指示液, 利用前滴加氢氧化钠溶液(4g/L)至溶液刚呈微粉色。

  3 酚酞指示液:10g/L。

  仪器和设备

  电磁搅拌器。

  称取约0.5g 的试样,切确至0.000 2g,置于250mL 锥形瓶中,插手50mL 水,振摇使之混匀。插手50mL 蔗糖溶液,用磁力搅拌器搅拌15min 后,插手2 滴~3 滴酚酞指示液,用盐酸尺度滴定溶液滴定至试液刚变为无色,并连结30s 不返色即为起点。同时做空白试验,除不加试样外,其他插手的试剂量与试验溶液的完全不异(盐酸尺度滴定溶除外),并与试样同时同样处置。

  氢氧化钙含量以氢氧化钙[Ca(OH)2]的质量分数w1 计,数值以%暗示,按公式计较:

  c——盐酸尺度滴定溶液浓度的精确数值,单元为摩尔每升(mol/L);

  V——试验溶液所耗损盐酸尺度滴定溶液体积的数值,单元为毫升(mL);

  V0——空白试验溶液耗损盐酸尺度滴定溶液体积的数值,单元为毫升(mL);

  m——试样的质量的数值,单元为克(g);

  M——氢氧化钙[1/2Ca(OH)2]摩尔质量的数值,单元为克每摩尔(g/mol)(M=37.05)。

  取平行测定成果的算术平均值为测定成果,两次平行测定成果的绝对差值不大于0.3%。

  碳酸盐的测定

  试剂和材料

  盐酸溶液:1+3。

  称取约2g 试样,切确至0.01g,插手50mL 水,混匀,插手40mL 盐酸溶液,消融过程应仅有细微的气泡生成。

  镁及碱金属的测定

  试剂和材料

  1 硫酸。

  2 盐酸溶液:1+3。

  3 氨水溶液:1+1。

  4 草酸溶液:63g/L。

  称取6.3g 草酸(H2C2O4·2H2O)消融在100mL 水中。

  5 甲基红指示液:1g/L。

  仪器和设备

  高温炉:温度可节制在800℃±25℃。

  称取约0.5g 样品,切确至0.000 2g,插手10mL 水和6mL 盐酸溶液使试样消融,煮沸1min。敏捷插手40mL 草酸溶液,用力搅拌。插手2 滴甲基红指示液,滴加氨水溶液,至溶液呈黄色,冷却后将此夹杂液转移到100mL 容量瓶中,用水稀释至刻度,摇匀。静置4h 或留宿。用中速滤纸干过滤,弃去初始液10mL。用移液管移取50mL 滤液于已事后于800℃±25℃灼烧至质量恒定的瓷坩埚中,插手0.5mL 硫酸,水浴蒸发至近干(或于电炉上低温蒸发至近干)。再在电炉上细心蒸发至干。继续加热使铵盐完全分化并挥发。置于高温炉中,于800℃±25℃灼烧至质量恒定。

  镁及碱金属含量以质量分数w2 计,数值以%暗示,按公式计较:

  m1——瓷坩埚和残渣的质量的数值,单元为克(g);

  m2——瓷坩埚的质量的数值,幸运之门彩票图表单元为克(g);

  m—— 试料质量的数值,单元为克(g)。

  取平行测定成果的算术平均值为测定成果,金鹰时时彩计划网页版两次平行测定成果的绝对差值不大于0.2%。

  酸不溶物的测定

  试剂和材料

  1 盐酸溶液:1+3。

  2 硝酸银溶液:17g/L。

  仪器和设备

  1 玻璃砂芯坩埚:孔径5μm~15μm。

  2 电热恒温干燥箱:温度可节制在105℃±2℃。

  称取约4g 试样,切确至0.0002g,加少量水润湿,插手60mL 盐酸溶液使试样消融,加热煮沸。用事后于105℃±2℃干燥至质量恒定的玻璃砂芯坩埚趁热过滤中,用热水洗涤滤液至无氯离子(用硝酸银溶液查验)。置于电热恒温干燥箱中,于105℃±2℃干燥至质量恒定。置于干燥器中冷却至室温,称量。

  酸不溶物含量以质量分数w3 计,数值以%暗示,按公式计较:

  m1——玻璃砂芯坩埚和残渣的质量的数值,单元为克(g);

  m2——玻璃砂芯坩埚的质量的数值,单元为克(g);

  m—— 试料的质量的数值,单元为克(g)。

  取平行测定成果的算术平均值为测定成果,两次平行测定成果的绝对差值不大于0.03% 。

  试剂和材料

  1 盐酸溶液:1+3。

  2 其它试剂同GB/T 5009.76—2003 的第9 章。

  仪器和设备

  同GB/T 5009.76—2003 的第10 章。

  称取0.50g±0.01g 试样,置于锥形瓶中。插手10mL 盐酸溶液消融试样。加4mL 盐酸,以下操作同GB/T 5009.76—2003 中第11 章“加水至30mL,再加5mL15%碘化钾溶液……不得深于砷的限量

  尺度的砷斑。”

  限量尺度溶液的配制:移取1.00mL 砷尺度溶液(1mL 溶液含砷1.00μg),以下操作同GB/T 5009.76—2003 中第11 章“加5mL 盐酸……取出砷斑进行比力。”

  氟化物的测定

  试剂和材料

  1 盐酸溶液:1+11。

  2 盐酸溶液:1+3。

  3 乙酸钠溶液:3mol/L。

  称取204g 乙酸钠(CH3COONa·3H2O),溶于300mL 水中,加乙酸溶液(1+16)调理pH 至7.0,加水稀释至500mL。

  4 柠檬酸钠溶液:0.75mol/L。称取110g 柠檬酸钠(Na3C6H5O7·2H2O)溶于300mL 水中,加14mL 高氯酸,再加水稀释至500mL。

  5 总离子强度缓冲剂。乙酸钠溶液与柠檬酸钠溶液等量夹杂,利用前配制。

  6 氟化物尺度溶液:1mL 溶液含氟(F)0.010mg。移取1.00mL 按HG/T 3696.2 配制的氟化物尺度溶液,置于100mL 容量瓶中,用水稀释至刻度,摇匀。该溶液利用前配制。

  仪器和设备

  1 氟离子选择电极。

  2 饱和甘汞电极。

  3 电磁搅拌器。

  4 电位计:分度值为0.02。

  1 仪器的预备

  将氟离子选择电极(按仿单活化)和饱和甘汞电极与丈量仪器的负端与正端相毗连,电极插入盛有水的50mL 塑料杯中,在电磁搅拌中(利用聚乙烯转子),读取均衡电位值,改换2 次~3 次水后,待电位值均衡后,即可进行电位测定。

  称取约1g 试样,切确至0.01g。置于50mL 烧杯中,加水润湿后,插手15mL 盐酸溶液使样品消融。煮沸1min,冷却后,转移至50mL 容量瓶,加25mL 总离子强度缓冲剂,加水至刻度,摇匀。倒入50mL 塑料烧杯中测定电极电位。

  3 工作曲线mL 氟化物尺度溶液(相当于含氟0.010mg,0.020mg,0.040mg,0.050mg,0.060mg)于5 只50mL 容量瓶中,于各容量瓶平分别加25mL 总离子强度缓冲剂,10mL盐酸溶液,加水稀释至刻度,摇匀。倒入50mL 塑料烧杯中测定电极电位。以电极电位为纵坐标,氟的质量(mg)为横坐标,在半对数坐标纸上绘制工作曲线,按照试样的电位值在曲线上查得的氟的质量。

  氟化物含量以氟(F)的质量分数w4 计,数值以mg/kg 暗示,按公式计较:

  m1——按照测得的试验溶液电位值从工作曲线上查得的氟的质量的数值,单元为毫克(mg);

  m ——试料的质量的数值,单元为克(g)。

  取平行测定成果的算术平均值为测定成果,两次平行测定成果的绝对差值不大于5 mg/kg。

  石墨炉原子接收分光光度法(仲裁法)

  试剂和材料

  1 硝酸。

  2 硝酸溶液:0.5mol/L。将32mL 硝酸插手水中,稀释至1000mL。

  3 磷酸二氢铵溶液:20g/L。称取2.0g 磷酸二氢铵,用水消融,并稀释至100mL。

  4 铅尺度溶液:1mL 溶液含铅(Pb)100ng。

  移取1.00mL 按HG/T 3696.2 配制的铅尺度溶液置于100mL 容量瓶中,用硝酸溶液稀释至刻度,摇匀。再用移液管移取5mL 稀释过的溶液于500mL 容量瓶中,用硝酸溶液稀释至刻度,摇匀。该溶液利用前配制。

  5 二级水:合适GB/T 6682—2008 的划定。

  仪器和设备

  1 所用玻璃仪器:均以硝酸溶液(1+5)浸泡留宿,用水频频冲刷,最初用去离子水冲刷清洁。

  2 原子接收分光光度计(附石墨炉及铅空心阴极灯)。

  1 试验溶液和空白试验溶液的制备

  称取约0.5g 试样,切确至0.01g,置于50mL 烧杯中,用水润湿后,迟缓滴加约1.5mL 硝酸,低温加热,待样品完全消融后,升温蒸至近干,取下,冷却至室温,补加2 滴硝酸,转移至25mL 容量瓶中,用水稀释至刻度,摇匀。同时配制空白试验溶液,此溶液除不加试样外,其他插手试剂的品种和数量与试验溶液不异,并同时操作。

  2 工作曲线绘制

  别离吸收铅尺度溶液0.00mL,5.00mL,10.00mL,20.00mL,30.00mL,40.00mL 于6 个50mL 的容量瓶中,用硝酸溶液稀释至刻度,摇匀,此系列溶液浓度别离为0 ng/mL,10ng/mL,20ng/mL,40ng/mL,60ng/mL,80ng/mL。各吸收10μL,注入石墨炉,测得其吸光度,以铅的浓度为横坐标,对应的吸光度为纵坐标绘制工作曲线nm 处将仪器调至最佳工作形态,别离吸收试验溶液和空白液10μL,注入石墨炉,测得其吸光度,从工作曲线上查得响应铅的浓度。

  4 基体改良剂的利用

  如有干扰,则注入适量的基体改良剂磷酸二氢铵溶液,一般为5μL 或与试样同量消弭干扰。绘制铅尺度曲线时也要插手与试样测按时等量的基体改良剂磷酸二氢铵溶液。

  5 成果计较

  铅含量以铅(Pb)的质量分数w5 计,数值以mg/kg 暗示,按公式计较:

  c1——从工作曲线上查出的试验溶液中铅的含量的数值,单元为纳克每毫升(ng/mL);

  c0 ——从工作曲线上查出的空白试验溶液中铅的含量的数值,单元为纳克每毫升(ng/mL);

  m ——试料的质量的数值,单元为克(g);

  25——试料定容体积,单元为毫升(mL)。

  取平行测定成果的算术平均值为测定成果,两次平行测定成果的绝对差值不大于1 mg/kg。

  双硫腙分光光度法

  试剂和材料

  1 盐酸溶液:1+3。

  2 其它试剂同GB/T 5009.75—2003 中第3 章。

  仪器和设备

  同GB/T 5009.75—2003 中第4 章。

  称取约1g 试样,切确至 0.01g,置于50mL 烧杯中。加水润湿后,插手15mL 盐酸溶液使试样消融,转移至125mL 分液漏斗中,加1%硝酸溶液至20mL。同时作空白试验,除不加试样外,其他插手的试剂量与试验溶液的完全不异,并与试样同时同样处置。以下同GB/T 5009.75—2003 中6.2“吸收铅尺度溶液……绘制工作曲线”。

  铅含量以铅(Pb)的质量分数w6 计,数值以mg/kg 暗示,按公式计较:

  m1 ——从工作曲线上查出试验溶液中铅的质量的数值,单元为微克(μg);

  m2 ——从工作曲线上查出空白试验溶液中铅的质量的数值,单元为微克(μg);

  m ——试料的质量的数值,单元为克(g)。

  取平行测定成果的算术平均值为测定成果,两次平行测定成果的绝对值不大于1 mg/kg。

  重金属(以Pb计)的测定

  试剂和材料

  1 盐酸溶液:1+1。

  2 盐酸溶液:1+3。

  3 氨水溶液:2+3。

  4 乙酸盐缓冲溶液:pH﹦3.5。

  称取25.0 g 乙酸铵,加25 mL 水消融,加45 mL 盐酸溶液(A.11.1.1),再用盐酸溶液或氨水溶液调理pH 值至3.5,用水稀释至100 mL。

  5 硫化钠溶液;

  称取5 克硫化钠,加10mL 水消融,插手30mL 丙三醇,混匀,加盖密封避光保留。配制后三个月内无效。

  6 铅尺度溶液:1mL 溶液含铅(Pb)0.01mg。

  移取1.00mL 按HG/T 3696.2 配制的铅尺度溶液,置于100mL 容量瓶中,用水稀释至刻度,摇匀。该溶液利用前配制。

  7 酚酞指示液:10g/L。

  仪器和设备

  比色管:50mL。

  称取2.00g±0.01g 试样,置于蒸发皿中,加水润湿后,插手 30mL 盐酸溶液使试样消融,水浴蒸至干,加20mL 水使消融,过滤于比色管中。加1 滴酚酞指示液,用氨水溶液调理至刚呈微粉色,加5 mL 乙酸盐缓冲溶液,用水稀释至刻度,加1 滴硫化钠溶液,摇匀,于暗处放置5 min。在白色布景下察看,所呈颜色不得深于尺度比色溶液。

  尺度比色溶液的制备:移取2.00mL 铅尺度溶液于比色管中,加水至20mL,加5 mL 乙酸盐缓冲溶液,用水稀释至刻度,加1 滴硫化钠溶液,摇匀,于暗处放置5 min。与试料同时处置。

  干燥减量的测定

  仪器和设备

  1 称量瓶:Φ40×25mm。

  2 电热恒温干燥箱:温度可节制在105℃±2℃。

  称取约2g 试样,切确至0.0002g,置于事后于105℃±2℃下干燥至质量恒定的称量瓶中,置于电热恒温干燥箱,在105℃±2℃下干燥1h。取出,于干燥器中冷却至室温,称量。

  干燥减量以质量分数w7 计,数值以%暗示,按公式计较:

  m——干燥前试料的质量的数值,单元为克(g);

  m1 ——干燥后试料的质量的数值,单元为克(g);

  取平行测定成果的算术平均值为测定成果,两次平行测定成果的绝对值不大于0.03%。

  筛余物的测定

  仪器和设备

  1 试验筛:R20/3 系列,Ф200×50—0.045/0.032 GB/T 6003.1 —1997。

  2 软毛刷。

  称取约10g 试样,切确至0.01g。移入试验筛内,用软毛刷轻刷试样,使粉末通过,最初,在筛子下垫一张黑纸,轻刷筛子直至所垫黑纸上没有试样踪迹。将筛余物转移到已知质量的概况皿中称量,切确至0.0002g。

  筛余物含量以质量分数w8 计,数值以%暗示,按公式计较:

  m1——筛余物的质量的数值,单元为克(g);

  m ——试料的质量的数值,单元为克(g)。

  取平行测定成果的算术平均值为测定成果,两次平行测定成果的绝对差值不大于0.04%。

  .食物伙伴网

  援用日期2017-04-09

  词条标签:

  科学百科农业科学分类

  食物添加剂氢氧化钙图册

  努力于权势巨子的科学传布

  本词条认证专家为