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陕西特产柞水核桃原生态的味道

时间:2018-12-06 20:22  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  陕西特产柞水核桃,原生态的味道

  发布时间:2018-11-14

  柞水核桃产地位于陕西省商洛市柞水县,东临商州、山阳,南接镇安,西临安康地域的宁陕县,北与西安市的长安、蓝田交界。核桃,在柞水几乎家家有之。沟沟峁峁,路旁村边,房前屋后长满了碧绿高壮的核桃树。入秋时节,满树碧玉般的核桃在落日里显得丰满而润泽。

  柞水这里得天独厚的前提,让每株核桃树接收了六合之灵气,日月之精髓。延续着多年来采摘核桃的保守工艺。这里的核桃树多是几百年来的老树核桃,如许的核桃果肉丰满,口感奇特。这里的农人不会给核桃树打农*,现金彩票网能够说忠于天然感知真味,更没有颠末施肥,没有催熟,让大师吃的健康,吃的安心。

  柞水人憨厚、好客,核桃成了款待客人、捐赠亲朋的次要食物。有朋自远方来,抓几把核桃放入盘中,让客人边敲吃核桃,边叙家常,菲迪娱乐导航网别有一番情趣;到外埠、入都会、走亲戚、访亲朋,带上十来八斤核桃,亲友们对山里的特产倍加珍爱,如获至宝。

  核桃素有“长命果”之称,含有丰硕的卵白质,矿物质和维生素。核桃仁能补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便。而鲜核桃含有的维生素E愈加丰硕,能够补肝肾、延缓衰老。

  新核桃仁白皙娇嫩,口感更好,用来做菜更是口感甜美。它能够和大米、红枣一路熬粥;和奶汤、冬笋、口蘑等食材一路制成粤菜名品“奶汤鲜核桃仁”;也能够和木耳等一路做成凉菜,但最养分的服法仍是生吃。

  柞水核桃,有2000多年的栽培汗青。据文献记录,是西汉张骞从西域带回植于京都长安,然而“龙凤之地”不适核桃发展发育,便被发配到商洛山中。岂知,核桃却塞翁失马,寻到了安家落户、发家兴族的之地,从而繁殖成为一个旺族。唐代当前,柞水核桃已有相当规模。

  陕西省商洛市柞水县,核桃以其产量之高、质量之优被誉为“四大干果”之首。古历七月半核桃收成忙,家家户户打核桃,放置数日除青皮,晒于石板房面上,装于木柜竹篓中。