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南京市旅游饭店服务技能大赛:摆台技术五花八门

时间:2018-12-19 12:01  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  中新网江苏旧事6月29日电(记者 申冉)28日,2018年南京市旅游饭馆办事技术大赛在南京金陵饭馆火热开赛。来自该市的28家旅游饭馆、79名选手加入了四个项目标比赛,最终评出的优胜者还将加入全国大赛。

  据主办方之一、南京市旅游委相关担任人引见,本年的大赛盛况空前,相较于2015年的角逐,加入人数和角逐项目都有所添加。“本年的大赛共有21家星级饭馆、7家非星级饭馆,共28家旅游饭馆、79名选手参赛;角逐项目为客房办事(中式铺床)、餐厅办事(西餐宴会摆台)、餐厅办事(西餐宴会摆台)、调酒师(鸡尾酒调制)四项单项名次及集体奖项。”

  “本次办事技术角逐是南京市旅游饭馆业一次权势巨子性、专业性的大赛,规模条理之高,角逐项目之广史无前例。它的举办,对于提拔南京市旅游行业从业人员的办事技术和办事程度,展现南京旅游饭馆办事员的风度,树立旅游阵线员工的全新抽象,具有极其主要的意义。”该担任人暗示。

  大赛评委之一、南京旅游职业学院酒店办理学院实训核心主任田园告诉记者,本年的评分尺度比拟往年有所宽松,次要针对仪容仪表、白话表达程度及现场操作等方面临选手们进行分析评分。

  “本年有不少令人面前一亮的参赛作品,有些参赛队选择了正在举行的世界杯作为摆台的主题,也有一些以老苍生喜闻乐见的度假风、中式风为摆台的主题,很是新鲜新颖。”田园暗示,曾经举办多年的旅游饭馆办事技术大赛,跟着各家酒店营业程度的提高,越来越出色纷呈。

  颠末大半天的激烈角逐,最终南京金陵饭馆包办了四项单项全数一等奖,成为本次办事技术大赛最大赢家,同时也以总分第一的优异成就博得本次大赛集体一等奖。玄武饭馆以总分第二同样获得一等奖。此外,国际青年会议酒店、新华传媒粤海国际大酒店、威斯汀大酒店、瑞斯丽酒店获得集体二等奖,阿尔卡迪亚国际酒店、江苏省会议核心、水秀苑大酒店、金盾饭馆、金鹰皇冠假日酒店、江苏省山川大酒店获得集体三等奖。(完)

  编纂:顾名筛

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